Zoss
Zoss - jautājumi un diskusijas
Mārtiņdienas zoss (12)
Labdien! Padalieties, lūdzu, pieredzē, kā šito zvēru riktīgi gardu pagatavot, lai vērts ņemties.
Labdien! Padalieties, lūdzu, pieredzē, kā šito zvēru riktīgi gardu pagatavot, lai vērts ņemties.
Otrā rītā pildu un cepu. Pildījums: apcepts sīpols, skābēti kāposti, ķimenes, cukurs, dzērvenes (var ābolu). Ja vajag - sāls, bet es parasti nelieku.
Piepildu, aizšuju, lieku uz vēdera folijā un cepu 2 stundas.
Tad iztinu, lieku uz cepešpannas uz gareniski uz pusēm pārgrieztiem burkāniem, var arī smaržai un garšai kādu plāni sagrieztu žāvēta speķa šķēli, pielej apakāšā uz pannas nedaudz ūdeni un cep regulāri aplaistot vēl aptuveni 2 stundas ne pārāk karstā, apt 180 gr temp.
Kaut kur esmu dzirdējusi, ka zoss jācep tik stundas, cik kg tā ir smaga. Tā jau praktiski arī sanāk.
Jā, beigās uz pannas pielieku klāt arī veselus kartupeļus, lai viss reizē ir gatavs.
Lai izdodas! Man kolēģis Mārtiņdienas zosi gatavo iemālējot ar visām spalvām māla kažokā un tad izrok bedri, sakurina ugunskuru un kad ir ogles, tad liek virsū zosi un aizrok ciet..pēc 5 stundām zoss gatava. Niansēs gan neatceros, bet uz manu izbrīnu ,vai tāda vispār ēdama, teica, ka neko gardāku neesot ēduši.:) To var pagatavot pildot ar dārzeņiem,ar rīsiem-rozīnēm-plūmēm žāvētām,ar kāpostiem skābētiem sutinatiem.
Man gan negaršo pildītas nekā,ne zoss,ne pīle,vienīgi samalt kotletēs. var cept sāls garozā,var cept pildītu ar da jebko,var sadalīt pa porciju gabaliem,pastūķēt zem ādas zaļumu un garšvielu maisījumu,katru gabalu aptīt ar plānu svaiga vai kūpināta speķa šķēli un tad bāzt krāsnī...variantu daudz,galvenais kritērijs-kam zoss domāta un cik nopietns būs viss ēšanas pasākums :) man negarsho zoss-par sausu,un piile,savukart,par treknu.
es pildu vistu parasto,bet palielu-pildiijumiem izvaru divas olas un samaisu tas ar spiestiem kjiplokiem,pupinjam no bundzhas(var izvariit,tumshas),daudz zaljumiem un majonezi+krejumu,sali nedaudz.zhavetas plumes un aboli man arii negarsho pie galjas.
aizshuju ar diegiem cieshi ciet.
vistu sariveju ar dajebko-sali,pipariem,spiestiem kjiplokiem,sinepem,medu.ljauju pastavet aukstuma paris stundas(respektiivi-visu to daru no riita).
uz lielas pannas,apkart vistai, salieku visu,kas ir rudenii-kartupeljus,kabachus,var senes(es lieku shampinjonus,veselus),papriku arii veselu vai pargrieztu uz pusem,apkaisu un parleju atkal ar dajebko,nedaudz udens apaksha un shauju karstaja ceptuve.ik pa laikam ar to udeni parleju visu.jarekjinas ar kadam 2 stundam.ja ir luste,visu,kas apkart vistai beigas parkaisu ar sieru.
sarkanviins,alus. ··· Zoss: Mārtiņdienas zoss lasīt visu diskusiju (12 atbildes) –»
Ā, pag, varbūt kāds var man izskaidrot starpgalaktiskā ciklofazotrona darbības principu? ··· Zoss: No cik mēnešiem zoslēni sak ... lasīt visu diskusiju (2 atbildes) –»
Un šmuce būs liela...
Tā kā jāizlemj-pirts vai zosis! ja kaadas 30....un ziema silta.pirtina mazina un zemiem griestiem. ··· Zoss: Vai zosis var dzivot pa ziemu ... lasīt visu diskusiju (4 atbildes) –»
Bezdēšanas laiks... Streiks vai depresija. Par aukstu varbūt putniņam. Pagaidi-būs 20 olas 3 nedēļās. ··· Zoss: Kādu iemeslu dēļ zoss nedēj? lasīt visu diskusiju (5 atbildes) –»
Kā atšķirt zosu tēviņu no mātītes? (5)
Pavasarī nopirkām zoslēnus. Tagad izauguši, bet nevar īsti saprast, kas ir kas.
Pavasarī nopirkām zoslēnus. Tagad izauguši, bet nevar īsti saprast, kas ir kas.
Mātītes olas dēj :)
https://www.youtube.com/watch?v=REWu0qkVOCI
Es zinu, ka vecmamma šķiroja pēc tā, kā zoslēns kājiņas nostiepj, kad vēkšpēdus uz muguras noliek.
Ja nevari atšķirt, tas nozīmē ka visi ir vai nu mātītes vai tēviņi ;) Parasti viņi gan vizuāli, gan pēc balss tembra atšķiras.
Zosu mātēm kakls ir īsāks kā tēviņiem!
··· Zoss: Kā atšķirt zosu tēviņu no ... lasīt visu diskusiju (5 atbildes) –»
Pelēkās zosis (6)
nekur nevaru atrast info par pelēkajām zosīm... kā saprast kurš ir puika un kura meitene? kad sāk dēt oliņas un cik ilgi dēj?
nekur nevaru atrast info par pelēkajām zosīm... kā saprast kurš ir puika un kura meitene? kad sāk dēt oliņas un cik ilgi dēj?